Kuumana kesäpäivänä alkoi tehdä mieli jälkkäriä. Marenkia halusimme, ja jäätelöä ja marjoja. Ensimmäistä kertaa kokeilin tehdä marenkia niin, että lisäsin kikherneliemeen makua jo ennen sen vatkaamista. Jaoin 1 dl satsin lientä kahteen astiaan. Toiseen puristin teesiivilän läpi mustikoita, toiseen vadelmia. Vatkaus onnistui. Molempiin satseihin tuli vajaa 1 dl sokeria. Tein 2 marenkipohjaa/maku. Ne onnistuivat oikein kivasti - seuraavan kerran lisään tosin marjamehua enemmän. Kuvista näkee että marengeista tuli erivärisiä. Käytin jälkkäriin yhteensä vain kaksi pohjaa - yhden jokaista makua. Väliin laitoin Oatlyn vaniljajädeä, mustikoita ja villivadelmia. Nams!
No comments:
Post a Comment