Vihdoin tuli grillattua vähän perusteellisemmin. Kasvisnyytteihin laitoin tällä kertaa kukkakaalia, keltaista kesäkurpitsaa, vihreitä papuja, tuoretta sipulia, valkosipulia ja porkkanaa. Päälle liraus öljyä, soijaa ja tuoreita yrttejä. Perunanyytteihin viipaloin eiliset keitetyt uudet perunat ja lisäsin sipulisilppua, suolaa, mustapippuria, Wheatyn pikkupojan nakkeja viipaleina ja Wilmersburgerin pizzaschmalzia. Sienet marinoin soija-Thai sweet chilikastikeseoksessa. Barbecue-kastikkeeseen kuullotin hienonnettua sipulia, valkosipulia ja paprikaa. Lisäsin chilijauhetta, paprikajauhetta, tomaattimurskas, timaattipyreetä, tomaattimehua, kasvisliemijauhetta, etikkaa, sokeria, suolaa ja soijaa. Annoin porista kasaan aika kauan. Kastikkeeseen voi myös lisätä jeeraa, kanelua tai korianteria. Kaveriksi Plamilin majoneesia. Herkullista!
No comments:
Post a Comment