Olen kesäihminen, ehdottomasti. Pidän toki myös keväästä - sinivuokoista, kauniista valosta, lintujen viserryksestä...ja talvesta - jääkristalleista, hohtavista lumihangista, tähtien valosta...ja syksystä - myrskysäästä, värien loistosta ja ennen kaikkea sienistä. Varsinkin suppilovahveroista. Ja mustista torvisienistä. Jälkimmäisiä en valitettavasti ole tänä vuonna löytänyt, mutta suppiksia näyttää tulevan mukavasti. Kanttarellejakin löytyy vielä muutamia. Yleensä saan kerättyä niin paljon sieniä että niitä riittää koko talveksi. Suppikset antavat pataruoille ihanan, syvän, metsäisen maun. Kanttarelleja tarjoilen nokkoslettujen kanssa, keittona, pastakastikkeena ja myös sellaisinaan, paistettuna lisukkeena. Nyt odotammekin Käpysen kanssa syyslomaa - silloin lähdemme mökille ja teemme hiukan pidemmän sienestysretken.
No comments:
Post a Comment