Käpy totesi toissapäivänä että emme ole leiponeet mitään pitkään aikaan. Kysyin haluaisiko hän leipoa jotain makeaa. Joo, ehkä esimerkiksi muffineja, totesi poika. Eihän siinä auttanut kuin käydä ostamassa vuokia ja lämmittää uuni. Onneksi molemmat lapset rakastavat leipomista, joten taikinan saimme kasaan alle 10 minuutissa - ilman sotkua! Paistoimme muffineja 200-asteisessa uunissa. Ajattelin kuorruttaa ja koristaa muffinit ihan perusteellisesti, mutta koska raksalla venyi en ehtinyt kuin tehdä vadelmakauravispiä ja suklaakauravispiseoksen. Oli ne silti aivan ihanan hyviä. Taidamme leipoa jatkossa useammin.
Resepti siis
100 g sokeria
100 g vehnäjauhoja
30 g (noin suunnilleen) kaakaojauhetta
1 tl ruokasoodaa (ei leivinjauhetta)
noin 0,4 dl öljyä (auringonkukka)
noin 2 dl kauramaitoa (tai kunnes taikina on oikeantuntuista)
200-asteiseen uuniin noin 15 min tai kunnes hammastikkuun ei tartu taikinaa
No comments:
Post a Comment