Kaikkihan rakastavat synttärikakkuja - sehän on selvää. Varsinkin lasten synttärikakkuja. Syntymäpäiväänsä viettävässä lapsessa on jotain niin ihanan liikuttavaa ja kaunista - vaikka juhlaa ei vietettäisikään oikeana syntymäpäivänä lapsesta jotenkin huomaa - tuntee - sen ylpeyden jota hän tuntee saadessaan olla huomion keskipisteenä ja esitellä niitä taitoja joita hän on vuoden aikana oppinut. On ilo ja kunnia saada leipoa lapselleen synttärikakun - varsinkin sellaisen jota hän on toivonut tai sellaisen josta tietää hänen ilahtuvan.
Jostain oudosta syystä halusin tehdä Kastanjalle vaaleanpunaisen kakun...
...ja Käpysellä oli aikoinaan sininen.
Molempiin tein 2 pohjaa, jotka tein 1,5-kertaisella perussuklaakakkutaikinalla. Vadelmat ovat meidän perheen suosikkimarjoja, joten molemmissa kakuissa oli täytteenä tomusokerin kanssa kiehautettuja pakastevadelmia.
Perussuklaakakkuun tulee (1 taikina)
200g sokeria
200g vehnäjauhoja
noin 1,5 tlsk ruokasoodaa
suolaa hyppysellinen-pari
öljyä (auringonkukka) 0,8 dl
kauramaitoa noin 3 dl
Täytekakkuun käytettävää pohjaa ei saa paistaa liian kuivaksi tietenkään.
No comments:
Post a Comment