Joulurokaankin kyllästyy. Pyhien jälkeen tulee ähky ja ikävä arkisempaa ruokaa. Meillä syödään paljon sellaista ruokaa jota ehkä voisi sanoa fusion foodiksi. Yleensä valitsen jonkun sattumanvaraisen teeman ja sen pohjalta kehitän jonkun superhelpon ja supernopean ruoan. Eilen teema oli vihreä. Käytin siis wokissa pelkästään vihreitä aineksia (ja valkosipulia, tietenkin). Kevätsipulia, lehtikaalia, pakasteherneitä, vihreitä papuja ja herneenversoja. Valkosipulia. Wokkikastiketta johon tulee Hoi Sin-kastiketta, soijaa, öljyä ja makeaa chilikastiketta. Sekä wokkiin että lisukkeena. Lisäksi nuudeleita ja cashewpähkinöitä. Hyväähän siitä tuli. JA tänään söimme jämät lounaaksi - lisäsin toissa päivänä keittämiäni vihreitä linssejä ja Oatly ruokakermaa. Hyvää niinkin.
No comments:
Post a Comment